#LE16CC

Six adresses healthy pour se remettre en forme avant l’été

C’est le printemps ! La nature se réveille, les plantes bourgeonnent, les oiseaux gazouillent… La belle saison invite à retrouver sa ligne et sa feel-good attitude. Où manger healthy dans le 16ème ?

 

DS Café
C’est la cantine chic et healthy de l’arrondissement. Les veggie sont au paradis avec une carte proposant Salade green garden (asperges, edamamé, brocolis, chèvre frais), Energy Bowl, Assiette Minceur light (carottes, haricots, chou-fleur vapeur et œufs pochés) ou Detox (Quinoa, saumon fumé, julienne de carottes et courgettes, cranberries, kale). Même les cocktails frais pressés sont baptisés « Vitaminé, Tonique, Energisant, Bonne Mine, Pep’s »… Pour ceux qui se soucient comme de colin-tampon des régimes, il y a aussi des gaufres chocolat chantilly et les mythiques glaces Barbarane de Saint-Tropez !

 

 

Snake & twist
Snake and twist est un studio inspiré d’une nouvelle tendance en Californie, alliant cours de yoga et exercices de pilates avec machine. Sa fondatrice Marcia Segal, d’origine mexicaine, a créé un espace tapissé de briques rouges, convivial et chaleureux, doté d’un bar healthy, bio et vegan.  Après les séances de Strala, Slow Flow ou Hot Power Vinyasa, on peut se jeter (sans complexe) sur les muffins no gluten, les jus de fruits et légumes détox confectionnés par Juice Lab, les smoothies maison ou des shakes protéinés.

 

 

You Decide
Le petit coffee-shop de l’avenue Victor Hugo cuisine chaque jour des plats faits maison avec des produits ultra frais et des légumes bio. Soupes de saison, salades vegan, sandwiches au pain noir, tout est « home made », y compris les buns des burgers (viande, poisson ou végétarien). Ici, on se régale même avec des scones sans gluten, c’est dire… Le dimanche, deux formules de brunch sont proposées : classique avec brioche maison et pain perdu, ou healthy avec pain noir multi-céréales. A chacun son karma.

 

 

Soup & Juice
Cette chaîne de bars à jus réussit bien son coup en misant sur des jus frais, des soupes chaudes ou froides de saisons (panais, butternut) et des plats équilibrés faits maison (Saumon citron confit gingembre, Salade betterave, feta, grenades…). Leurs cocktails de fruits portent des noms qui parlent aux healthy girls : Pink Summer delight (pomme framboise menthe), Miss slim (orange ananas menthe), Superfly (pomme citron gingembre), Tonic plus (carotte pomme citron). Mention spéciale au Carrot cake, divin !

 

 

We are Juice
A quelques mètres de Soup&Juice sur l’avenue Kléber, le concept We are Juice jusqu’à présent installé rive gauche, dans le Marais et à Sentier, vient d’ouvrir rive droite, pour voir… Et ça marche ! La clientèle de bureau (nombreuse entre Trocadéro et Etoile) est friande des Menus lunch avec soupe, jus, sandwich au pain de graines, buddha bowl fish ou veggie. Côté drink, le lieu surfe sur les tendances en proposant une citronnade charbon actif maison et des jus de fruits plaisamment nommés : We are energic (banane pomme granny kale épinard persil spiruline), We are fit (ananas pomme granny celeri épinard gingenbre graine de lin bio), We are sexy (Pomme golden fraise vanille gingembre maca bio)…

 

 

Bio / Broth House
Après Holiday Café, le coffee-shop bio healthy dont on a déjà parlé ici, un nouvel OVNI vient d’atterrir Porte de Saint-Cloud : Bio House (ou Broth House), un bar à bouillon dont le décor est à l’image de la carte : light. Les dits-bouillons à base d’os à moelle ou de légumes sont mijotés chaque jour avec des ingrédients naturels et bio (algues wakame, champignon shitake, toju, wasabi…). On trouve également à la carte des salades végétariennes et des Power balls aux dattes, canneberges, graines de chia/lin/courge, des spécialités maison exquises.

 

 

DS Café – 3 rue de Sontay – www.dscafe.fr
Snake & Twist – 66 bis rue Saint-Didier – www.snakeandtwist.fr
You Decide – 152 avenue Victor Hugo
Soup & Juice – 54 avenue Kléber – www.soup-juice.net
We are Juice – 100 avenue Kléber – www.wearejuice.net
Bio House – 7 boulevard Exelmans