#LE16CC

Un café bar fabuleux

Au pied d’un immeuble Art-Nouveau signé Hector Guimard, rue Jean La Fontaine, un petit bistrot a changé de nom avec l’arrivée de ses nouveaux propriétaires pour s’appeler « Le berger et les poissons qui jouoïent de la flûte », en hommage à une fable de Jean La Fontaine, justement. Un nom à rallonge et en vieux français volontairement taquin, à l’image de Christophe Gicqueau et Pierre Palliez.

Les deux compères ont eu un coup de foudre pour ce « bar café » fondé en 1911, dont le décor d’origine avec plafond peint, miroirs et faïences murales a été conservé. Le comptoir en bois sculpté, la fresque hippique, la figurine du renard sur la devanture (pour qui a l’œil…), tout est d’époque, suranné, fabuleux dans son genre.

Côté cuisine, la carte ne fait pas dans le roman : ultra courte, elle est bâtie autour de quelques plats faits maison par la chef Nathalie, avec des produits frais et de saison. Ainsi en entrée, vous avez le choix entre la rémoulade de haddock, la terrine de saison ou l’œuf cocotte. Et c’est tout. En plat, vous trouvez l’entrecôte cuite à la plancha, la salade de gésier de canard ou le chou farci au quinoa & tomates séchées. Et c’est tout. Enfin presque. Un semainier propose chaque jour un plat canaille – parmentier aux deux pommes, travers de cochon caramélisé, épaule d’agneau au pesto…– histoire de varier les plaisirs. Et c’est bon. Simple, goûteux, sans chichi.

Tellement sans chichi que le soir, le menu du déjeuner (formule à 19€) est resservi façon « tapas franchouillard » (9€ l’unité, 26€ les 3). On peut ainsi tout déguster en petite portion, rémoulade, terrine, œuf cocotte, chou farci et l’un des trois desserts à la carte (crème chocolat, tarte au citron meringuée, panna Cotta au coulis mangue/passion) en grappillant dans chaque assiette. Original !

Aux beaux jours, le petit bistrot de 15 couverts qui possède une terrasse-véranda installe des tables sur le trottoir, transformant la rue en « placette du bar café », joyeuse et animée.

17 Rue Jean de la Fontaine, 75016 Paris
www.bergerpoissons.com